In the picture

Paus Franciscus zit nog maar goed en wel veilig opgesloten in zijn tombe , of daar is zijn eerste mirakel al.

Wonder boven wonder komen we deze keer wel vlotjes het centrum van Antwerpen door , en de parking onder het Hilton Hotel aan de Eiermarkt in. Dat was vorig jaar wel even anders.

Daarom dat we vanavond ietsje vroeger zijn gearriveerd.

De tafels , 3 hoog , in de 'Lusterzaal ' zijn alweer feestelijk chic gedekt.

Patrick zit nog niet in zijn schoon kostuum , maar wijst ons wel al meteen onze tafel aan.

In tegenstelling met de meeste andere Missverkiezingen mag de pers wel mee aan tafel voor het 3 gangen galadiner.

Dat getuigt voor heel wat respect van de man naar de mensen toe die voor hem heel wat betekenen.

' Of hij naast ons mag komen zitten ? '

De vraag komt van Maurice ( Claes ) , één van de betere fotografen in deze materie.

Maurice heeft een joekel van een telelens mee.

Zo'n lens kost vaak meer dan de body waar ze aan vast hangt.

Al blijft het de fotograaf zelf die zorgt voor het eindresultaat.

Onze tafel heeft een prima zicht op het podium, en bevindt zich dicht bij de uitgangsdeur. Altijd interessant moest er toevallig op datzelfde podium weinig of niets te beleven vallen.

Maar dat gaat vanavond niet gebeuren , daar zijn we nu al zeker van.

Wegens het vroege uur pikken we zelfs nog iets van de generale repetitie mee , en zien , en horen we een jonge dame die straks voor een muzikaal intermezzo zal zorgen , haar stem nog eens oefenen.

Die jonge dame heet Amber ( Verleyen ) , en is de vriendin van Dylan

( Vanholme ) , die dan weer de zoon is van Wendy, die van wanten weet.

Amber zingt doordeweeks ook met een bandje ( The Gems ) , maar gaat het vanavond alleen doen.

Ze gaat straks ' I am so excited ' van The Pointer Sisters zingen.

Je zou voor minder ' excited ' zijn , nu je op het podium van de Hilton voor zo'n goede 500 man je ding mag doen.

' Iedereen is van de wereld ' gaat ze ook nog brengen.

Daarvoor is het nu nog wat te vroeg , pas na het optreden van Sergio zal iedereen hier van de wereld zijn.

We zijn meer dan twee uur en een half verder , en de parelhoen met witloof, gekonfijte aardappelen , en gegrilde slaharten zijn klaar om verteerd te worden.

Licht in de zaal uit , spots op het podium aan.

Virginie Claes en Cynthia Reekmans kijken samen de zaal in.

Samen mooi heet deze keer ook samen sterk.

Het presentatoren duo zal voor de zoveelste keer op rij zorgen voor een feilloos parcours.

Het is de regerende Miss Wellness Beauty Kimmi Malfait die de kandidates

bij het openingsdefilé mag in zwaaien.

Dat doet ze met een fel lichtgevende staaf.

En maar best ook , want botsingen op een podium zijn sneller gebeurd dan men denkt.

' Wat hebben ze hier met Kimmi een prachtige Miss in huis ' , denken we zo bij ons zelf.

Eens Kimmi met lichtgevende staaf het podium af , is het tijd voor de voorstelling van de jury.

Met een groot aantal juryleden als vanavond is men daar al gauw een kwartiertje mee zoet , zeker wanneer men ook nog eens het publiek wil laten weten wanneer ze precies opstaan , en welk uur ze precies gaan slapen.

En , daar is het glazen 'kubusje' weer.

We zijn nog altijd niet zeker of het van echt glas is , is of van plastic;

But we love it !

Uit dat 'kubusje' mogen de kandidates om beurt een papiertje graaien met een vraag op , die dan alweer om beurt , door Virginie of Cynthia zal worden gesteld.

Meestal betreft het vragen omtrent de 'Wellness' sector , waar elke kandidate al meteen haar antwoord klaar heeft.

Maar het is vooral de manier waarop , en hoe ze het inkleden wat de jury interesseert.

Onze camera staat op een klein 'verhoogje' , ook die van Johan.

Dat moet omdat we boven het hoofd van Lena heen moeten , die voor de interne keten beelden 'capteert'.

Wanneer u op de beelden sommige kandidates ietwat ziet schudden en beven , is dat niet te wijten aan de zenuwen , maar het gevolg van weeral eens iemand die tegen ons ' verhoogje ' is komen aanlopen.

Het is soms moeilijk ' passeren ' is zo'n volle zaal.

Af en toe laten we de camera lopen , en zetten ons eens vijf minuutjes rustig neer aan onze tafel die vlakbij staat.

Niet voor lang echter , want al snel wordt onze rust verstoord door een horde fotografen die in allerijl richting podium vliegt.

In Antwerpen houdt men dan al snel het hart vast.

Maar wij zijn er gerust in , en kunnen er intussen donder op zeggen dat dit moment is waarop het bikini defilé er aan komt.

Er zitten trouwens heel wat defilés in de show vanavond , allemaal in prachtige kledij.

Een goede kledingsponsor is goud waard.

Wat ook op valt is dat heel wat dames , dank zij divers toegekende 'awards' , naar het buitenland mogen.

Zo trekt bijvoorbeeld Charlotte naar Ibiza , en Marie naar Turkije.

Marie Lauwereins ziet er trouwens oogverblindend mooi uit in haar diep uitgesneden galajurk.

Niet te geloven dat deze knappe 23-jarige nagelstyliste uit Braine l' Alleud

niet eens het podium zal halen.

Maurice heeft daarnet zijn eerder vermelde joekel van telelens op haar gezet , en laat ons meteen de foto zien.

Wat onze eerste indrukken alleen maar kracht bij zet.

Sergio klimt het podium op , terwijl de jury zich terugtrekt.

Zo heet dat in het jargon.

We denken dat juryvoorzitter Davy Brocatus intussen voor eeuwig aan zo'n jurystoel zit vastgekleefd.

Met ouder worden vraagt het hem nu wel wat meer tijd om al die jurystemmen op een deftige manier samen te tellen.

Maar geen man overboord , Sergio zal wel een liedje meer zingen.

Het is al heel wat later dan gepland , wanneer Davy met de uitslag het podium opklimt.

We horen uit zijn mond dat Charlotte Faes ( 28 jaar, Oosterzele ) vanavond 2-de eredame is geworden , dat Cindy Vander Putten ( 30 jaar, Lierde ) het lint van 1-ste eredame om de schouders krijgt gedrapeerd , en dat de nieuwe Miss Wellness Beauty 2025 luistert naar de naam Deborah Serrien.

Deborah is 42 , woont in Zandhoven en runt haar eigen bedrijf ' Glow Antwerp '.

Het is al rond de klok van één wanneer we de nieuwe Miss Wellness Beauty 2025 in het foyer , drie hoog , van het Hilton Hotel Antwerpen interviewen.

Samen met de organisator van deze verkiezing , Patrick Matthys.

' Dat ze nu een gans jaar lang met Patrick op stap moet ' werpen wij haar voor.

' Dat vind ze niet erg ' , zegt ze.

En hij ook niet.

Na het interview proberen we de wagen uit de parking onder het Hilton hotel te rijden.

Dat gaat nog minder vlot dan het vorig jaar al het geval was.

Het mirakel van paus Franciscus ligt nu al aan diggelen.

Gelukkig was er de receptionist van het Hilton hotel die , al was het vroeg in de morgen , met de glimlach mensen in nood uit de nood hielp.

We verklaren de man nu al heilig.

( willy van bouchaute )

( camera : anne-marie couliez )

Het is nog vroeg in de ochtend – pas zeven – wanneer Guy ( De Bels ) van

de Feestarchitect ons thuis komt oppikken.

' Hou 13 april zeker vrij ' had hij ons in februari bij de finale van Miss België al gezegd , ' Ik ga u eens uitnodigen in onze tent op 'Parijs-Roubaix '.

Vandaag is het dus zover.

Guy zet ons vijf minuutjes later af bij het punt waar straks alle bussen richting Noord-Frankrijk zullen vertrekken.

Zelf kan hij de bus niet op , want hij moet zo meteen met de camionette een paar koks naar de Hel van het Noorden brengen.

Nog een geluk dat Cindy over een goede vering beschikt.

Allé , die van haar bus van Begoniareizen waarmee ze vandaag de VIP gasten van ' De Feestarchitect ' van Lochristi naar ' Erre ' ( Noord-Frankrijk ) zal brengen.

Na een rit van zo'n anderhalf uur , moet Cindy voor het allerlaatste stukje van haar rit , zo'n 800 meter kasseien van ' secteur 17 ' over.

Voor de renners is er dat eentje van vier sterren die over zo'n 3, 7 km langs Hornaing à Wandignies loopt.

Dat is de enige manier om de gasten pal voor de deur af te zetten.

Die deur is deze keer een reuzegrote witte tent waar straks zo'n 600 gasten aan gezellige houten tafels zullen zitten , met dito houten stoelen en met de voeten op een echte ' planché '.

Het ruime terras voor de tent is van dezelfde kwaliteit.

Op de bus daarnet vloeide de champagne al rijkelijk , en hier wordt de gasten al meteen een nieuw glas aangereikt.

Het is 9 u 30 en tijd voor het feestelijk ontbijt.

In aanloop naar het charcuterie en oesterbuffet.

Op de middag wordt het voorgerecht ingezet , de halve kreeft weet niet wat haar overkomt , en verdwijnt zelfs in de maag van Karen.

Karen , dat is de huidige Miss België , die voor de gelegenheid vergezeld is van Guy , de man die er mede voor zorgt dat ' Miss België ' blijft draaien, en Luc , die er voor zorgt dat Guy blijft draaien.

'Asperges à la Flamande' smaken het best in Frans-Vlaanderen.

Hier zijn we niet ver af.

Wie nog niet genoeg heeft , passeert dan maar aan de ' live cooking corners'.

De ' koolvis filet ' was om de de duimen van te likken.

Al mag dat niet op zo'n chique evenement.

Ook de wijnen zijn heel selectief gekozen

Een mens zou bij al dit moois bijna vergeten dat hier binnen vijf minuten ( het is rond drieën) de renners passeren.

Het is een krachtige stem die door een al even krachtige geluidsinstallatie de gasten er op attent maakt. Het dessert mag even aan de kant.

Geen enkele gast is bij de passage gesneuveld , en iedereen is klaar voor het kaasbuffet , en de wijnproeverij.

Bier is er ook genoeg , met onder andere ' Haeseveld ' van den tap.

 Wie zich daar niet al te veel heeft aan verkneukeld , ziet haarfijn op het reuzegrote scherm Mathieu van der Poel als eerste de velodrome in Roubaix opdraaien , en de koers winnen. Wanneer na Pogačar , Pedersen en Van Aert ,

Florian Vermeersch als vijfde over de meet komt , is er luid applaus in de tent.

Lochristinaren weten waarom.

Rond 18 uur , nu alle coureurs en hun nasleep van de baan zijn , mag

Cindy weer ' secteur 17 ' op.

En wij haar bus.

Anderhalf uur later staan wij alweer met beide voeten op Vlaamse bodem.

Die bodem heet de grote parking voor het ' Floréac ' tuinbedrijf aan de Beerveldsebaan , 4 , in Lochristi.

Het is nog even wachten op Joris , die er mede voor zorgt dat De Feestarchitect blijft draaien.

Joris zal ons straks voor de deur afzetten.

Die deur is deze keer geen reuzegrote witte tent , maar een simpele bruine garagepoort , zonder kasseistroken in de buurt.

Geniet hieronder van de beelden.

(willy van bouchaute)

(camera : anne-marie couliez)

foto's : wim dezutter

We konden er op de première op 5 april niet bij zijn , maar we beloofden op een andere dag eens langs te komen.

De brochure – heel mooi gemaakt trouwens – belooft alvast veel goeds.

' Burlesque , de meest sensuele show ' staat er op de cover.

Nu het 'Lido' in Parijs de deuren heeft gesloten wil de oudste en mooiste revue tempel van het land zich niet laten kennen.

' Het is totaal anders dan wat je van de shows in 'Het Witte Paard' verwacht' , zegt Ann ons wanneer we afgelopen donderdag voor de matinee onze opwachting maken.

En Ann kan het weten , want Ann is getrouwd met Ben , en Ben is de producer van deze sensuele revue.

Hoewel we ons nog hun ' Paasrevue ' van 2016 herinneren , waarmee ze ook al even buiten de lijntjes kleurden.

Met topless danseressen , dat was toen intussen ook al zo'n 80 jaar geleden dat ze zoiets nog in Blankenberge hadden gezien.

foto's : wim dezutter

Maar nu terug naar vandaag.

' Burleske' vindt zijn oorsprong in het Italië van de zestiende eeuw, waar ' burla ' staat voor grappen , en het geheel doorspekt is met dichterlijke overdrijvingen en karikaturen, gebracht in een taaltje dat aardig tegen het platvloerse aanleunt.

Wat we donderdag in ' Het Witte Paard ' te zien kregen neigde eerder naar de Amerikaanse versie , die van midden 19-de eeuw tot het begin van de Eerste Wereldoorlog haar hoogtepunt kende.

In de huidige tijd met graagte omarmd door Dita Von Teese , die naast burleske danseres, ook nog als fetisj model over de ' Bühne ' beweegt.

Dat ' fetisj ' gedoe is ook op de ' Witte Paard ' scène nooit ver weg.

De liefhebbers van ' gothic ' burleske kopen nu maar al een kaartje.

Peter ( Thyssen ) , maar vooral Pieter Casteleyn en Daan Keisse zitten soms behoorlijk diep onder de ' gothic ' schmink , ' androgynie' komt hier aardig in de buurt.

foto's : wim dezutter

De Amerikaanse Burlesque shows tierden vooral in de nachtclubs , en bedienden zich vaak van sensuele grappen , en veel dans , afgewisseld met af en toe eens een gewaagde striptease.

Zo ver als dit laatste gaan ze in Blankenberge niet , al zit er wel een dansscène in waar toevallig alle bovenstukjes in de was zijn.

Maar veel pluimen en weinig licht kunnen al veel doen.

Niet dat Sandrine ( Vanhandenhove ) , Ianthe Tavernier en Lien Van den Bossche het spel zo ver meespeelden , maar puriteins kon je hun verschijning ook niet noemen.

We gaan hier al een pluim geven voor de prachtige zangpartijen.

Artiesten met een musical ervaring klinken altijd dat net ietsje beter.

En dat hebben ze hier allemaal.

En , we hebben het vorige keer al geschreven , Peter Thyssen zingt in onze ogen nog heel wat beter , dan hij presenteert. En ook dat doet hij niet slecht.

Sandrine hadden we bijna niet herkend.

Knappe pruik , en mooie kledij geven hier een extra boost.

Ianthe zingt hier voor twee, misschien wel voor drie.

Niet alleen zanger , maar nu ook heerlijk zwanger.

foto's : wim dezutter

Nog wat pluimen voor de alweer top professionele technische ploeg.

Perfect af gemixt geluid en licht , een video wall die zijn gelijke niet kent.

Zes top danseressen in een adembenemende choreografie .

Alle credits staan in de brochure.

Wat ons nog is bijgebleven zijn de oogverblindende kostuums , de perfect uitgevoerde benen- en ballenact van de vrouwelijke helft van het duo Giurintano , en om het in burleske taal te zeggen , het sensuele kont gedraai van Indi , Tamara , Eva , Louise , Lucy en Emma , en niet te vergeten , de rijkelijk met paaseieren gevulde onderbroek van Peter , en uiteraard ook de gin van Tanqueray.

(willy van bouchaute / anne-marie couliez)

Voor wie er nog snel wil bij zijn, geven we u hieronder de link.

' Burlesque ' loopt nog tot en met zondag 27 april , speeldata , tickets, en alle info vindt je op deze link : https://wpevents.be/en/shows/burlesque

Om het in het Frans te zeggen : ' Il est très gentil , le patron ! '

Vriendelijkheid , passie en kennis.

Koen Buysse , zaakvoerder van ' Brasserie Sebastiaan ' in Lochristi heeft het allemaal in huis.

En ook het juiste personeel.

Met 2 chefs in de warme keuken , dat is een weelde.

Bovendien is Koen ook nog eens een begenadigd verteller.

Zet u maar vijf minuten , of ietsje langer.

(willy van bouchaute)

( camera : anne-marie couliez )

Op ' Veggie in de Airfryer ' is het nog even wachten tot midden juni , maar met haar ' Bakken in de Airfryer ' bent u ook al meer dan een tijdje zoet.

Simone van der Koelen schotelt u hier 75 zoete en hartige recepten voor, waarbij u de traditionele oven aan de kant kan laten staan,  en die u in uw geliefde airfryer kan klaar 'stomen'.

Simone legt u wel eerst even uit hoe zo'n airfryer moet worden gebruikt , en wat er zoal in mag , en wat niet. En welke bakvormen en accessoires u daarnaast ook best in huis haalt.

Dank zij de voedingsdeskundige uit Eindhoven zit u niet langer op droog brood.

Met ' Hartig Brood ' en ' Zoet Brood ' vult ze niet alleen uw maag , maar ook zo'n 50 pagina's met heerlijke broodrecepten.

Van Bierbrood , over onder andere Focaccia en Scones met kaas en bieslook , Maritozzi, Hazelnootbroodjes, tot Chocolade Bananenbrood.

Dan is ' Taart & Cake ' aan de beurt.

Hoofdstuk dat al verrassend start met een heerlijke Gembercake met noten.

Aan de Cheesecake met rood fruit gaan we ons deze week ook eens wagen.

Onze airfryer staat al klaar.

Dan doen we ook maar meteen de Citroentaart , waar we op de foto , op bladzijde 91 , stukjes mango, frambozen, en pistachenoten zien liggen.

De Rijstevlaaitjes op pagina 108-109 zien er ook best appetijtelijk uit.

Tijd voor het ' Klein Gebak ' nu , met onder andere Havermoutrepen , Brownies met walnoten, Tiramisucupcakes, en... Schwarzwalderkirsch- cupcapes. Aan dat laatste gaan we ook eens beginnen.

Dat moet lukken want alles daarvoor nodig staat op blz.126, en ook de bereiding.

Na het 'Klein Gebak' schakelen we over op ' Hartige Hapjes'.

'Hotdogbroodjes' met zuurkool gaan er altijd in.

' Minicroissantjes ' ook.

Zonder de ' Sigara boregi ' te vergeten.

Het laatste hoofdstuk draait om ' Hartige Taart '.

Daar zitten niet alleen diverse ' Quiches ' bij , maar ook een Aardappel- en

Uientaart.

Om af te sluiten met een ' Vegetarische curry pot pie'

Goed gedaan Simone !

( willy van bouchaute ) 

' Bakken in de airfryer ' is uitgegeven bij ' Forte Culinair ' ( Uitgeverij : Unieboek / Het Spectrum / Amsterdam )

ISBN 978 90 0039 688 7

richtprijs : 20 euro

Met Sofie Vanrafelghem waren we al eens op Café in Vlaanderen gegaan.

Met 200 adressen in een 424 pagina dik boek , ook uitgegeven bij Lannoo.

We zijn dus erg benieuwd hoe de kroegentocht met Marko Heijl en Bart Diricx langs zo'n 91 authentieke sportcafés in Vlaanderen zal verlopen.

Ze lijken er meer dan de helft minder aan te doen dan Sofie , maar het grote verschil zit hem hierin dat elke kroeg hier een link moet hebben met één of andere sport.

Verwacht geen hoogstaande literatuur , een mens aan de toog wil toegankelijkheid , net als het etablissement waar hij vrij en vrank binnen stapt.

Het boek zit vol weetjes , waar zelfs de meest fervente sportliefhebber het bestaan niet van kent. Tot bladzijde 165 is omgeslagen.

Met hier en daar een vleugje humor , op zijn Vlaams

Zoals op het quasi onzichtbare bordje boven de piscines ( urinoirs ) op bladzijde 65 : ' Kom gerust dichterbij. Hij is korter dan u denkt '.

In 'De Koophandel' in Boom kan je alleen lid worden van de carnaval fanfare wanneer je niet kan zingen.

In Deinze is een café ( De Aubisque ) naar Lucien Buysse vernoemd die in 1926 de beruchte col over moest om die dag de ritzege in de Tour te behalen. Wij geven er u als tip bij dat het de pa van Amber ( Verleyen ) is die er de pintjes tapt.

Wanneer je wil weten waar de fiets van Eddy Merckx aan de muur hangt waarmee hij de Tour van 1974 won , of wat Cees Bol en Nokere Koerse te maken hebben met ' t Toreke in Bouwel , dan moet u zich een weg door dit unieke boek banen.

Café De Sportkring in Knesselare draagt een groot kruis mee , naast Jean-Pierre Monseré is er ook het verdriet om Bjorg Lambrecht.

Zo schijnt ' De Musette ' in Boom een wreed schoon wielercafé te zijn , en ligt ' Mombasa ' niet in Afrika, maar in Borgerhout.

In De Put zitten is nooit leuk , behalve in Knokke-Heist.

Vooral 'Put 19' is er een aanrader , en niet alleen voor golfers.

' Vlissinghe ' (1515 ) schijnt het oudste café van het land te zijn , en u moet er niet eens voor naar Nederland.

In 'Het Hazekasteeltje' in Nieuwkerke kan Maitje ( 79 ) met haar meter en half met moeite boven de eigen toog uitkijken, en in “ 't Juiste Verzet “ aan de Kwaremont vloeit het gelijknamige bier ( Kwaremont ) , mede dank zij Nico Mattan.

Het boek ' Café De Sportvriend ' sluit af met een memorabel slotwoord :

het sluitingsuur.

Geen enkele 'café-ganger' die daar echt naar uitkijkt.

Gelukkig maar.

Ooit waren er nog zo'n 200.000 cafés in Vlaanderen , eind 2023 waren er nog amper 5000 café bazen of bazinnen.

Een uitstervend ras ?

We durven er niet aan denken.

( willy van bouchaute )

CAFE DE SPORTVRIEND ( Marko Heijl & Bart Diricx ) is uitgegeven door ' Lannoo.nv Tielt ' ( www.lannoo.be )

ISBN 978-94-014-3457-7

richtprijs : 29,99 euro.

Meer mensen dan je vermoedt hebben hem in de kast staan : de Airfryer.

En velen halen hem daar maar sporadisch uit te voorschijn.

Meestal omdat ze niet weten wat ze er allemaal kunnen in klaar maken , en al helemaal niet weten hoe.

Wanneer je bovendien ook nog eens allergisch bent aan gluten of lactose , blijft die al helemaal in het donker staan.

Tot nu dus , want bestsellerauteur Becky Excell ( Sunday Times , met vijf kookboeken achter haar naam ) en specialiste in de glutenmaterie heeft er een lijvig boek van zo'n 256 bladzijden aan gewijd.

Vol met zo'n 100 snelle , makkelijke en lekkere recepten , waar Hannah Hughes telkens weer een handige foto heeft aan gekoppeld.

Na een korte inleiding , wat uitleg over de auteur , wordt eerst de Airfryer zelf onder handen genomen : wat kan je er wel en niet mee doen , hoe je hem gebruikt , wat je daarbij nodig hebt, en welke Airfryer ingrediënten echt onmisbaar zijn.

Interessant is ook , hoe je kan checken of iets gaar is , of nog net niet.

En hoeveel tijd een specifiek gerecht daarvoor precies nodig heeft.

We zijn intussen aan pagina 38 beland , en klaar voor het hoofdstuk met de Basisgerechten , meteen al goed voor een portie knapperige friet , op 3 manieren zelfs.

Tosti's , bloemkool, kip , kippenvleugels , zalm, varkenssteaks, biefstuk , het passeert allemaal de revue.

Tijd voor pagina 72 en de Dagelijkse Favorieten , met paprika soep , gnocchi met pesto , pasta met tomaten, paprika en feta , krokante kip met parmezaan, visburgers, enz.

Heel interessant zijn de Fake- Aways.

Gedaan met afhalen , thuis klaarmaken gaat hier even makkelijk en snel.

Gestart wordt met de Fish & Chips op pagina 118.

De roerbak mihoen Singapore op pagina 129 ziet er ook uit best lekker uit.

Zin in een snelle Pizza , na 20 minuten ligt ie op je bord.

Het hoofdstuk Voor- & Bijgerechten & Snacks start op pagina 158 en loopt tot pagina 182.

Intussen weet u alles over , onder andere , garnalen-toast en yorkshire puddings.

Tot slot nodigen de hoofdstukken over ' Snelle broden ' en ' Zoete Dingen ' u uit om er maar direct aan te beginnen.

We zeggen geen nee tegen de 'Tortilla Bowls ' , en ook niet tegen de ' Blauwe Bessen Citroen- Cheesecakes ' 

De recepten in dit boek staan stuk voor stuk duidelijk en helder beschreven. Bovendien worden er in de rand heel interessante tips meegegeven , zoals het spuitflesje met olie dat ideaal is om een krokant korstje te krijgen.

Dat het gebruik van de Airfryer stukken goedkoper uitvalt dan de heteluchtoven.

Zo is uw lasagne drie maal sneller klaar dan in de oven.

Uw groenten twee maal zo snel geroosterd.

Eieren klaarmaken in de Airfryer is een fluitje van een cent.

Leuk met Pasen voor de deur.

( willy van bouchaute )

' Glutenvrij in de Airfryer ' is uitgegeven bij Manteau ( Standaard Uitgeverij )

ISBN 978 90 223 4150 6

D/2025/0034/7

NUR440

richtprijs : 28,50 euro

Het is pas 14 uur in de middag wanneer Guy ( De Bels ) van de Feestarchitect uit Lochristi voor onze deur staat.

Of we er klaar voor zijn.

Natuurlijk zijn we dat.

De trip naar Plopsaland De Panne gaat deze keer niet met Guy's Audi.

Die wou gisteren niet opstarten , dus wordt het de Peugeot 301 van Rent a Car die de job moet klaren. Gelukkig is er naast het grote reservewiel nog juist genoeg plaats in de koffer voor onze camera , en moeten er geen potten en 'casserolen' mee.

In het Plopsatheater is de generale repetitie aan de gang.

Met aan de jurytafel organisatrice Darline nog volop in de krulspelden , en rechterhand Michèle die even voor Ruben ( Van Gucht ) moet doorgaan.

Ruben komt maar tegen de avond als jurylid fungeren.

Zo'n generale repetitie is best vermoeiend , en meestal bedoeld om de technici van beeld en geluid , en cameralui de laatste hoekjes te laten afvijlen.

Rond half zes loopt beneden de feestzaal al aardig vol. Daar zullen meteen zo'n 540 mensen plaatsnemen aan chic gedekte tafels , waar de Feestarchitect een heerlijk en exquis menu zal op toveren.

Aan drie van die tafels zitten de fans van Nette De Mol uit Lochristi.

Die zijn met een bomvolle autobus naar De Panne gereden.

Nette zal later op de avond niet in de prijzen vallen , maar dat kon de feestpret op de afterparty niet drukken.

Nette wordt in de Miss België brochure , prachtig gemaakt zoals steeds , gesponsord door Ronny Deschacht

We spotten aan één van de andere tafels ook Glenn Janssens.

Geen familie van de latere winnares Karen , die heeft op het einde geen s in haar naam , en ook geen dubbele s in het midden.

Glenn was ooit getrouwd met Ilse De Meulemeester , de Miss België van 1994.

Hij wordt ook al eens de Keizer van de Wegwijzer genoemd.

Zonder Glenn was dan vroeger ook niemand in De Panne geraakt.

Eens de VIPS door hun dessert heen zijn is het tijd om te verkassen naar het eigenlijke theater , waar de 32 finalisten zullen strijden om het kroontje. Het tijdsein ook voor de complete crew van de Feestarchitect ( met zo'n 50 zijn ze vanavond ) om de feestzaal klaar te maken voor de afterparty.

Op het podium staan naast de kandidaten gewoontegetrouw ook twee presentatoren , en die doen dat alweer uitstekend.

Geen beter duo dan Gaëtan Bartosz en Virginie Claes.

Een week lang hebben we aan de show gewerkt , zei Darline ons na afloop. En al zeker niet evident voor een organisatrice die al een tijdje op krukken loopt. Het waarom hoort u in onderstaand interview.

' De show was prachtig ', horen we van sommigen uit het publiek ,

' alleen een beetje lang '.

Het draaide inderdaad al rond half twaalven wanneer de nieuwe Miss België aan de zaal en de kijker thuis werd voorgesteld.

Intussen hadden ook nog eens The Gibson Brothers van jetje gegeven.

De broertjes uit Martinique lieten zonder enige schroom hun hits als ' Cuba ' , ' Non stop dance ' en ' Que sera mi vida ' op het publiek los.

Zei het dat ze er intussen , zo'n 47 jaar na datum, al een ferme draai hebben aan gegeven.

Soms laat een mens al beter eens iets bij het oude.

Schoon volk in de jury , met Clémence Botino ( Miss France 2020 ) en

Julie Taton ( Miss België 2003 ) die in laatste instantie was opgeroepen om haar partijgenoot Georges-Louis Bouchez te vervangen. Die zag die avond uiteindelijk liever zijn favoriete voetbalploeg Franc-Borains aan het werk , - zei het met verlies - tegen de fusieploeg Lokeren-Temse. Een foto achteraf met Radja Nainggolan was hem allicht waardevoller dan een met de nieuwe Miss België 2025.

Ook altijd fun met David Jeanmotte ( RTBF ) in de jury , waar ook Wim Janssens , de nieuwe burgemeester van De Panne mocht aanschuiven , net als mental coach Steve Boedt , en Sporza journalist Ruben Van Gucht , omdat die naar het schijnt veel van mooie vrouwen af weet.

Dat ze hier met 7 op de foto staan , is omdat het lint van de 5-de eredame over 2 jonge dames is verdeeld , al krijgen Sirine Slagmulder en Imani Sadek er toch elk een volwaardig om de schouder gedrapeerd.

Het lint van de 4-de eredame wordt Kiana Verstraete omgord , dat van 3-de eredame gaat naar Axana Carmoy.

En dan komt het effectieve podium eraan , met Astrid Lafaut als 2-de eredame , en Jade Baesen als première dauphine.

En het is uiteindelijk Karen Jansen die het kroontje en het lint van Miss België opeist.

Voor Karen Jansen was het tweede keer goeie keer.

Ze was pas zeventien toen ze in 2020 voor de eerste keer meedeed.

Potten brak ze toen niet , ze haalde niet eens de top vijf.

En zie nu , vijf jaar later staat het kroontje van Miss België op haar hoofd.

Ze liep intussen al als topmodel in Milaan op de catwalk , en heeft zelfs een eigen bedrijfje waarmee ze onder andere een gezonde darmflora promoot. Als vroegere anorexia patiënte weet ze waarover ze praat.

Dat veel praten niet altijd goed is , weet ze intussen ook al.

Toen ze zaterdag na haar overwinning tegen goede vriend en collega Stijn Van Hove van het Laatste Nieuws ( die boven op de foto even meekijkt )

de gevleugelde woorden sprak ' ik ben niet gebouwd met brede heupen.

Dat is mijn grote geluk ' was het hek blijkbaar van de dam.

Die uitspraak werkte blijkbaar zo op de brede heupen van mede finaliste

Jetaime ( what's in a name ? ) Vandeuren dat die meteen met alle deuren sloeg , en boos naar een concurerende krant stapte.

Die dan op haar beurt met de titel kwam ; “ Maar dat je zulke uitspraken nog in 2025 doet , snap ik niet “

Volgens de journalist in spe zijn sinds die uitspraak van hun nieuwe Miss bij Miss België de gemoederen hoog opgelopen.

Misschien moeten sommige mede finalisten wat beter tegen hun verlies kunnen , en sommige journalisten eens stoppen met al die ' woke ' rotzooi te verkopen.

Het is beter wat Vip tafels te verkopen , en te zorgen vol een huis.

Iets waar Guy Dhooge , die de sales & marketing voor de Miss België verkiezing doet , dit jaar met glans is in geslaagd.

Met zo'n 540 Vip's aan tafel en een duizend man ( en vrouw ) op de afterparty kan een mens al eens gelukkig zijn.

We liepen er nog kort eens met de camera door , en zagen dat het goed was.

En ook , dat Amy De Buck uit Oost-Eeklo een verduiveld knap meisje is.

Amy droeg vanavond het volgnummer 1.

Dat nummer hebben we helaas nog niet op het hoogste schavotje van Miss België gezien.

Misschien dat deze uitspraak sommigen nu al op de heupen werkt.

( willy van bouchaute )

( camera / foto's : anne-marie couliez )

Het busje dat ons van Parking C op de Heizel naar de ingang van Hal 4 brengt is duurzaam.

Tegenwoordig heet dat ' full ' electrisch.

Ook de lading van het Brafa busje is kostbaar.

Die is vandaag zomaar liefst 110 euro per hoofd waard.

Het is niet voor niets ' Exclusive Saturday '.

Wie de volgende dagen komt betaalt als volwassene 30 euro , de jeugd van 16 tot 26 jaar 10 euro , onder de 16 mag gratis binnen.

Op ' Exclusive Saturday ' komen u wel zo maar wat glaasjes champagne en exquise hapjes tegemoet , en sandwiches met garnalen , of ander lekkers naar keuze , en oorlogsvrije 'cuberdons'.

We hebben naast onze camera ook onze microfoon mee , en luisteren zo wat onder andere

Guy Pieters , Jan Muller , Brafa Art Fair director Klaas Muller , en

een jong kunstenaar als Conrad Willems ( op de stand van Francis Maere ) te vertellen hebben.

De interviews en sfeerbeelden vind u hieronder

( willy van bouchaute )

( camera / anne-marie couliez )

voor verdere info & tickets : https://www.brafa.art/nl

Ze mag dan wel in Hoeilaart wonen , ze is van Sint-Niklaas.

En ze had , als kind, ooit een tante wonen in Sint-Amandsberg die ze af en toe eens ging bezoeken. Dan moest ze Zeveneken en ook Lochristi voorbij , en kwam ze onderweg nogal wat serres tegen.

Nu zijn dat appartementen (nvdr.)

' En dus ja , ik heb inderdaad groene vingers , want in mijn hof staat er ook een serre. '

De toon voor het interview met de nieuwe nationale Open VLD voorzitster

was meteen gezet.

We spreken ook kort met Yves Deswaene die zijn vijfde ambtstermijn als

burgemeester van Lochristi in gaat.

Op de achtergrond kabbelt het water van de Beerveldse WVG Windsurfing plas , heel wat rustiger dan de woelige baren in het vaarwater van de nationale partijpolitiek.

( willy van bouchaute)

( foto's/ camera : anne-marie couliez)