START2TASTE !
Dat is pas een straffe titel.
Maar de foto's op de website zijn dat ook.
Met stuk voor stuk een hoog 007 gehalte
De protagonisten lijken zo uit een verhaal van Ian Lancaster Fleming te stappen.
Met de glamour van de recommendeur' strak in het pak, geflankeerd door een knappe diva.
' The name is Bonte ' , ' Dimitri Bonte ! '
Het moet zowat vier jaar geleden zijn dat we de 'recommendeur' voor het eerst ontmoetten.
Op de Second Home beurs in één van de vele hallen op Flanders Expo, in Gent.
We proefden er een paar van zijn wijnen, en zagen dat het goed was.
Maar het was vooral de passie voor het vak dat ons het meest in de man aansprak , en het charisma waarmee hij zijn proevers inpakte.
Nu, vier jaar later , staat onze camera op hem gericht, in zijn ' Manoir ' , zoals hij met enige trots in de stem zijn showroom aan de Roterijstraat, 138 in Waregem een naam geeft.
De zaak telt twee verdiepingen en heeft een achterliggend magazijn dat dient als opslagplaats voor de vele producten die hij intussen met ongeëvenaard flegma aan de man of vrouw brengt.
De microfoon die we hem in de hand hebben gestopt vangt unieke verhalen op , die lopen over boeiende onbetreden paden, ver weg van het eindeloos gegoten asfalt.
Zet u vijf minuten en luister ( en kijk ) even mee.
(willy van bouchaute )